Plántulas x kilogramo:   10.000 a 12.000 aprox.

La germinación sucede a los 15 - 30 días

Semilla de Gulupa / Maracuyá Morado (Passiflora edulis f. edulis) | El Semillero

Pasiflorácea trepadora de exportación para clima frío moderado y medio: adaptación de 1.800 a 2.400 m s. n. m., ciclo a primera floración de 6 meses, rendimiento de 7 t/ha en el año 1 y hasta 20 t/ha en años posteriores bajo sistemas de tutorado técnico

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La Semilla de Gulupa o Maracuyá Morado (Passiflora edulis Sims var. edulis) distribuida en el portafolio de El Semillero ...su aliado forestal es un material agronómico de alto potencial comercial seleccionado para el establecimiento de huertos productivos con destino a la exportación en fresco y agroindustria de valor agregado. Originaria de América del Sur, es una planta perenne, semileñosa y trepadora de gran vigor vegetativo que prospera en la franja andina entre los 1.800 y 2.400 metros sobre el nivel del mar, con temperaturas templadas entre 15 °C y 20 °C, humedad relativa del 70% al 80% y precipitaciones anuales bien distribuidas de 900 a 1.200 mm.

Presenta un sistema radicular superficial donde el 90% de las raíces absorbentes se concentran en los primeros 15 a 45 cm de profundidad. Requiere suelos de textura liviana (franco-arenosos a franco-arcillosos), con profundidad efectiva de 60 a 80 cm, bajo contenido de sales, drenaje eficiente y un rango de pH entre 6,5 y 7,5. Es una especie altamente sensible al encharcamiento edáfico y al exceso de humedad en el cuello radicular, factores que predisponen al ataque de patógenos vasculares como Fusarium. Con un manejo agronómico riguroso (podas de formación, fertilización balanceada y tutorado), produce bayas redondeadas de 4 a 8 cm de diámetro y 50 a 60 g de peso con cáscara púrpura brillante, pulpa aromática agridulce y una vida útil del cultivo de 2 a 4 años.

¿Por qué elegir la Semilla de Gulupa (Passiflora edulis f. edulis) de El Semillero?

• Rendimiento productivo escalable: Produce rendimientos proyectados de 7 t/ha en el primer año y alcanza hasta 20 t/ha en los años siguientes bajo manejo tecnificado.

• Potencial de exportación consolidado: Fruta de alta demanda en la Unión Europea, Canadá y Suiza; el 70% de la producción nacional se orienta a mercados internacionales en fresco.

• Entrada rápida a producción: Inicia su floración a los 6 meses (180 días) de la siembra, con periodos entre cosechas de aproximadamente 2 meses inducidos por los ciclos de lluvia.

• Protocolo de germinación por fermentación: Semilla seleccionada de frutos sanos con fermentación previa de mínimo 48 horas para remover el mucílago e incrementar la viabilidad.

• Alta calidad fisicoquímica y organoléptica: Frutos con cáscara firme púrpura, 90% de humedad, sabor agridulce refrescante y alto contenido de vitamina A, ácido ascórbico y antioxidantes.

• Versatilidad de tutorado: Compatible con espalderas sencillas (7 m entre postes, 2,5 m entre calles) o emparrados completos según la pendiente del terreno.

Ficha Técnica y Especificaciones del Cultivo

Dinámica de Manejo en Vivero: De la Semilla al Campo Abierto

1.Acondicionamiento y tratamiento seminal:Fermentación 48 h, lavado y secado a sombra.

Las semillas se extraen de frutos de alto rendimiento libres de plagas; fermentar mínimo 48 horas para degradar el mucílago arilar, lavar con abundante agua, secar bajo sombra y desinfectar antes de disponer en semillero.

2.Preparación de cama y germinación:Sustrato desinfectado y siembra superficial.

Utilizar turba para prescindir de tratamientos químicos, o mezcla desinfectada con buen drenaje; sembrar superficialmente en hileras evitando que el riego destape la semilla; proteger el germinador con plástico traslúcido a mínimo 80 cm de altura para interceptar lluvias directas (las polisombras dejan filtrar agua, desenterrando semillas y encharcando).

3.Repique y trasplante a contenedor:Malla sombra del 65% y bolsas de enraizamiento.

Al alcanzar desarrollo adecuado, repicar plántulas a bolsas de vivero llenas con tierra fértil y enmienda orgánica; realizar el trasplante bajo malla sombra mínima del 65% cuidando no doblar las raíces; tras dos semanas de adaptación, exponer gradualmente a plena luz para inducir rustificación.

4.Trasplante a campo definitivo:Ahoyado con 2 kg de M.O. y tutorado instalado.

Adecuar el lote con un mes de anticipación mediante labranza mínima (20–25 cm de remoción); realizar hoyos de 60x60 cm en suelos sueltos o 100x100 cm en suelos pesados e incorporar 2 kg de materia orgánica madura por sitio de siembra; establecer las plántulas guiándolas de inmediato a las líneas de tutorado.

Sistemas de Soporte (Tutorado) y Densidades de Siembra

• Espaldera sencilla (Sistema predominante):

  • Postes de 10 a 12 cm de diámetro y 3,5 m de largo, enterrados a 1 m de profundidad, separados 7 metros entre sí y 2,5 m entre hileras, orientados en la dirección del viento.

  • Se instalan de 2 a 3 líneas de alambre galvanizado; permite densidades comunes de 500 a 800 plantas/ha (ej. 2,5 m entre surcos x 5 m entre plantas = 800 plantas/ha; 2,5 x 8 m = 500 plantas/ha).

• Semiemparrado:

  • Postes de 3 m enterrados a 1 m, intercalados con postes de guadua cada 5 m, unidos con alambre y templetes en el sentido de la pendiente.

• Emparrado en cuadrícula:

  • Postes perimetrales cada 5 m e internos cada 10 m unidos con alambre en red; permite frutos colgantes sin roce foliar pero genera microclimas húmedos en zonas de alta precipitación. Densidades de 204 a 500 plantas/ha (ej. 5 m x 4 m = 500 plantas/ha).

Esquema de Podas y Manejo del Dosel

• Deschuponado: Eliminación manual y oportuna de los brotes laterales del tallo principal desde la base hasta alcanzar el alambre superior para concentrar el vigor vegetativo.

• Poda de formación: Despunte de la yema apical cuando la guía principal alcanza el alambre superior del tutorado para forzar la ramificación de ramas secundarias productivas.

• Poda de producción: Eliminación sistemática de ramas improductivas, débiles, secas y que no emiten botones florales; se realiza tras los picos de cosecha para inducir la brotación de nuevas yemas.

• Poda fitosanitaria: Supresión inmediata de tejido foliar, zarcillos o ramas con síntomas de manchas, necrosis o daño mecánico para reducir fuentes de inóculo.

• Poda de renovación: Corte de ramas primarias a 70 cm del tallo principal dejando de 5 a 6 yemas basales cuando la planta se resiente por problemas sanitarios o envejecimiento.

Plan de Fertilización y Riego Tecnificado

• Nutrición edáfica por etapas (g/planta):

  • Crecimiento (días 30 a 135): Aplicaciones escalonadas de Urea (10 g), Fósforo (10 g), 15-15-15 (10 a 30 g) y adición de 1.000 g de materia orgánica (lombricompuesto/gallinaza) al día 120.

  • Floración y cuajado (días 150 a 180): Transición a fórmulas ricas en potasio con 10-20-20 (50 g), menores (Agromins 15 g) y aportes de Boro (10 g) y Urea (20 g).

  • Desarrollo de frutos y cosecha (días 200 a 340): Suministro constante de 10-20-20 (70 a 80 g) cada 15 a 30 días, complementado con Urea (20 g) y Magnesio (100 g al día 310).

  • Pos-poda (día 365): 10-20-20 (120 g), Agromins (30 g) y Urea (20 g) para reactivar el dosel.

• Manejo del riego: Se recomienda estrictamente el riego por goteo, evitando mojar el follaje o saturar el cuello de la raíz para frenar enfermedades fungosas y bacterianas. Suspender o minimizar el riego durante los picos de floración para no lavar ni dañar el polen.

Complejo Fitosanitario Integrado (MIPE)

• Enfermedades vasculares y foliares:

  • Secadera (Fusarium oxysporum y F. solani): Patógeno más limitante; tapona los haces vasculares causando clorosis, marchitez parcial y muerte. Manejo estrictamente preventivo: desinfección/solarización de suelos, inoculación con antagonistas (Trichoderma sp., Bacillus subtilis), drenaje eficiente y erradicación de plantas enfermas.

  • Roña (Cladosporium cladosporioides): Manchas marrones en hojas y lesiones corchosas en frutos que deprecian el valor comercial; se previene con ventilación y podas oportunas.

  • Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides): Lesiones con anillos concéntricos en frutos y caída de flores.

  • Bacteriosis o Mancha de aceite (Xanthomonas axonopodis): Lesiones acuosas y aceitosas en hojas y frutos blandos con mal olor; exige desinfección de herramientas y material libre de inóculo.

  • Virosis del mosaico del pepino (CMV): Produce mosaicos, deformación foliar y frutos con manchas verdes; se controla monitoreando vectores (áfidos) y sembrando barreras trampa de maíz.

• Plagas de raíz, flor y fruto:

  • Nematodos noduladores (Meloidogyne sp., Pratylenchus sp.): Agallas y heridas en raíces que facilitan la entrada de Fusarium; control con solarización, extractos de ruda/caléndula y Purpureocillium (Paecilomyces) lilacinus.

  • Mosca del ovario o sonsa (Dasiops spp.) y mosca de la flor (Drosophila sp.): Larvas que consumen el interior del botón floral provocando aborto y caída de frutos; trampeo con trampas McPhail y aplicaciones de Beauveria bassiana.

  • Trips (Frankliniella spp.) y Arañita roja (Tetranychus urticae): Raspan hojas y frutos provocando manchas bronceadas o rojas; control con extractos de ajo-ají, aceites agrícolas y ácaros benéficos (Phytoseiulus persimilis).

  • Gusano cosechero (Agraulis vanillae): Larvas defoliadoras voraces; control manual de posturas y aplicaciones de Bacillus thuringiensis con melaza.

Cosecha, Poscosecha y Calidad de Exportación

• Punto de recolección: La fruta se cosecha directamente de la planta cuando alcanza entre el 65% y 85% de coloración púrpura (estados 3 y 4 de madurez de la tabla de color). Prohibido recolectar fruta caída al suelo para evitar contaminación microbiológica edáfica.

• Manipulación en campo: Recolectar en canastillas plásticas limpias y desinfectadas (máximo 15 kg por canastilla) utilizando guantes para no rayar la cera natural de la corteza.

• Clasificación comercial:

  • Clase Extra: Frutos homogéneos, sin deformaciones, con defectos superficiales menores al 5% del área.

  • Clase I: Defectos leves o rayaduras que no superen el 10% del área.

  • Clase II: Defectos superficiales permisibles hasta el 20% del área.

• Cadena de frío y conservación: Realizar un preenfriamiento de mínimo dos horas tras el acopio; almacenar en cuartos fríos a 8 °C – 12 °C con 85%–90% de humedad relativa (para exportación se transporta entre 4 °C y 5 °C con bolsas de atmósfera modificada tipo Xtend en cajas de cartón de 2 a 2,5 kg). A temperatura ambiente la fruta no supera los 10 días sin deshidratarse o fermentar.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Por qué es indispensable evitar el encharcamiento en un cultivo de gulupa?

El 90% de las raíces absorbentes de la gulupa se encuentran en los primeros 15 a 45 cm del suelo. El exceso de humedad asfixia este sistema superficial y crea el ambiente para la infección por Fusarium solani y Fusarium oxysporum (secadera), enfermedad vascular que tapona los haces de la planta sin cura química disponible.

¿En qué estado de madurez se debe cosechar la fruta para exportación?

Se debe recolectar cuando presenta un viraje púrpura de entre el 65% y el 85% (más púrpura que verde), asegurando que el fruto termine de uniformar su coloración púrpura oscura durante la cadena de transporte refrigerado sin perder peso ni turgencia.

¿Por qué se debe suspender o reducir el riego durante el pico de floración?

El exceso de agua o aspersión durante la antesis disuelve y apelmaza los granos de polen en las anteras y estigmas, reduciendo la efectividad de la polinización entomófila y provocando aborto floral prematuro

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Los frutos se recolectan cuando presentan un 65% de maduración. La cosecha debe ser constante. Se calcula que de un cultivo de gulupa en óptimas condiciones de riego

Los frutos de gulupa se toman directamente de la planta. No se deben recoger los frutos que se han caído para no generar contaminación con microorganismos edáficos.

Se recomienda almacenar la fruta en canastillas plásti cas de 60 x 40 x 24 cm o en cajas de cartón tipo manza nera de 14 kilogramos de capacidad