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Semilla de Coliflor Snowball (Brassica oleracea var. botrytis) | El Semillero
La variedad reina de cabezas blancas, densas y compactas: pellas uniformes de grano fino, excelente cobertura foliar natural y adaptación sobresaliente a clima medio y frío
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La Coliflor Snowball (Bola de Nieve) es la variedad de polinización abierta más cultivada y reconocida mundialmente por su excelente calidad comercial, textura tierna y presentación culinaria. Desarrolla una cabeza floral o pella redondeada, maciza y de grano muy fino, caracterizada por un color blanco marfil limpio y un sabor suave y delicado sin notas amargas.
Respaldada por El Semillero ...su aliado agroforestal, esta semilla seleccionada ofrece una óptima respuesta agronómica en clima medio y frío. Su planta cuenta con un follaje exterior vigoroso y erecto que envuelve naturalmente la inflorescencia durante su fase de formación, protegiéndola de la luz solar directa para preservar su blancura y evitar manchas o granas abiertas antes de la recolección.
¿Por qué cultivar Coliflor Snowball en tu producción o huerta?
Pella densa, pesada y bien estructurada: Produce cabezas firmes y compactas que mantienen su integridad sin desmoronarse durante el corte, empaque y transporte al mercado.
Auto-cobertura y color blanco puro: Sus hojas centrales tienden a doblarse sobre la cabeza en crecimiento, evitando el amarillamiento prematuro causado por la radiación solar y el polvo ambiental.
Adaptación a pisos térmicos frescos: Presenta su mejor expresión vegetativa y cuaje floral en zonas de clima medio a frío, donde las noches frescas estimulan cabezas más prietas y dulces.
Uniformidad de maduración: Permite programar tandas de corte concentradas, optimizando la mano de obra en cosecha para productores comerciales.
Alto valor gastronómico y nutricional: Textura crujiente en crudo y tierna al cocinarse, rica en vitamina C, antioxidantes y fibra dietética.
Ficha Técnica y Especificaciones Agronómicas
| Parámetro Agronómico | Especificación Técnica |
| Línea de producto | Hortalizas de Flor / Crucíferas |
| Variedad comercial | Snowball (Bola de Nieve) |
| Especie botánica | Brassica oleracea var. botrytis L. |
| Tipo comercial | Cabeza blanca compacta / Pella semi-esférica |
| Coloración de la pella | Blanco marfil brillante uniforme |
| Adaptación climática | Clima medio y frío
|
| Método de siembra | Semillero en bandejas de germinación y trasplante |
| Días a emergencia | 5 a 8 días |
| Tiempo a trasplante | 25 a 30 días después de la siembra en bandeja |
| Ciclo total a cosecha | 75 a 90 días después del trasplante |
| Peso comercial promedio | 800 g a 1,5 kg por cabeza |
| Distribución y respaldo | El Semillero ...su aliado agroforestal |
Dinámica de Manejo Agronómico: De la Semilla a la Cosecha
1.Siembra en semillero:Uso de bandejas de alvéolos y sustrato técnico.
Sembrar 1 semilla por celda a 0,5 cm de profundidad en bandejas de 128 cavidades utilizando sustratos como Turba Seeding Fine Special o Turba Peat Moss; mantener humedad continua sin encharcamientos para lograr una brotación uniforme en la primera semana.
2.Preparación de suelo y trasplante:Nivelación de camas y corrección de pH.
Acondicionar eras profundas y descompactadas con alto drenaje; incorporar Dolomita 57-33 Río Claro para ajustar el suelo a un pH neutro (6,0 a 7,0), ya que las crucíferas son muy susceptibles a la acidez extrema; trasplantar a 40-50 cm entre plantas y 60-70 cm entre surcos.
3.Desarrollo vegetativo y formación de pella:Nutrición balanceada con Calcio y Boro.
Aplicar Despegar® en el arranque para anclaje radicular vigoroso; durante el desarrollo del follaje y el inicio de la inflorescencia, suministrar FerBoCa NK (Calcio y Boro) para evitar corazones huecos o bordes quemados, y bioestimular con AGTC Completo® + Aminoácidos.
4.Blanqueo manual y recolección:Práctica tradicional para mantener blancura extrema.
Cuando la cabeza alcance unos 8 a 10 cm, doblar o amarrar suavemente un par de hojas exteriores sobre la pella si no está cubierta del todo; cosechar temprano en la mañana cortando la cabeza con 2 o 3 hojas basales protectoras cuando esté apretada y firme.
Plan de Sanidad y Nutrición Recomendado
Prevención de corazón hueco (Hollow stem) y pellas pardas: Las coliflores son muy demandantes de Boro y Calcio; aplicar fertilizaciones con FerBoCa NK para garantizar tejidos macizos y evitar necrosis interna en la cabeza floral.
Llenado y compactación de la cabeza: Aportar nutrición rica en potasio mediante Engrosar (SC) o cristales solubles Dinamik-K cuando inicie la diferenciación de la pella para maximizar el peso y calibre final.
Control biológico de plagas de la hoja: Monitorear orugas masticadoras de crucíferas (Plutella xylostella), gusanos trozadores y mosca blanca, aplicando Sáfermix WP® al atardecer para proteger el cultivo sin riesgo de toxicidad química ni periodos de carencia restrictivos.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Por qué es necesario blanquear o proteger la cabeza de la coliflor?
Si la luz solar incide de forma directa sobre la pella durante varias horas, activa la fotosíntesis en los botones florales inmaduros, volviendo la coliflor de un tono crema, amarillento o morado y dándole una textura más fibrosa. El follaje de la variedad Snowball ayuda a cubrirla, pero amarrar un par de hojas basales garantiza un blanco de máxima categoría comercial.
¿Por qué la cabeza de mi coliflor se vuelve granulosa o "arrozada"?
El arrocetado ocurre cuando la planta experimenta temperaturas demasiado cálidas durante la fase de cuajado de la flor, o por retrasos en el momento del corte. Mantenerla en clima medio a frío y cosecharla cuando la superficie se observe firme y lisa previene este problema.
¿Se puede sembrar por siembra directa al suelo?
No se aconseja. Al igual que la mayoría de crucíferas tecnificadas, el inicio en semillero bajo sustrato estéril garantiza plántulas vigorosas con cepellones formados, evitando la muerte temprana de brotes por insectos o lluvias intensas en el terreno definitivo.
Venta de semillas de Coliflor Snowball disponibles para Colombia
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